Se stai passeggiando per il centro di Firenze, immerso tra le meraviglie storiche e artistiche della città, non puoi perdere l'occasione di fermarti all'Osteria Pepò. Situata a pochi passi dal Mercato Centrale, questa osteria si distingue per la sua atmosfera elegante e rustica, tipica delle osterie toscane di una volta.

Fotografie storiche alle pareti, lavagne con menù del giorno e bottiglie di vino creano un ambiente familiare e accogliente. Il posto ideale per trascorrere una serata in compagnia di amici, familiari o per una cena romantica.

La passione per la cucina toscana si traduce in piatti realizzati con ingredienti freschi e genuini del territorio, preparati con cura e nel rispetto della tradizione.

Come ogni pasto toscano che si rispetti, il tuo percorso gastronomico all'Osteria Pepò non può che iniziare con gli antipasti. Per un assaggio completo della toscana in piccole porzioni, i crostini misti toscani sono una scelta obbligata. Ogni crostino è un piccolo capolavoro, un perfetto connubio tra il pane croccante e i migliori prodotti del territorio: paté di fegato, pomodoro fresco, olive nere, e altre prelibatezze che si incontrano in un'esplosione di sapori autentici.

Se invece preferisci qualcosa di più caldo e avvolgente, le polentine fritte con funghi porcini sono la scelta perfetta. La croccantezza della polenta si sposa perfettamente con la cremosità dei funghi, creando un connubio di sapori irresistibile.

Per chi ama condividere, il gran misto toscano è l'opzione ideale. Un tagliere ricco e abbondante che include affettati tipici come prosciutto crudo, salame e finocchiona, accompagnati da pecorino toscano, coccoli e stracchino. Un vero e proprio banchetto per il tuo palato!

Dopo gli antipasti, il tuo percorso gastronomico all'Osteria Pepò prosegue con le zuppe e i primi piatti, dove tradizione e innovazione si intrecciano in un vortice di sapori irresistibili.

Per gli amanti dei sapori autentici, la ribollita è una tappa obbligatoria. Una zuppa densa e saporita, a base di pane raffermo, verdure di stagione e legumi, che racchiude in sé tutta l'essenza della cucina toscana. Il suo sapore intenso e avvolgente ti farà sentire come a casa. Se invece preferisci un piatto più leggero e delicato, la pappa al pomodoro alla fiorentina è la scelta ideale. Una ricetta semplice ma raffinata, a base di pane raffermo, pomodoro fresco e basilico, che ti sorprenderà con la sua bontà e freschezza.

Se invece preferisci la pasta fresca, le pappardelle al cinghiale sono una specialità toscana che vi porterà alla scoperta di un sapore unico e deciso. La carne di cinghiale, cotta a lungo fuoco con spezie e erbe aromatiche, si sposa perfettamente con la pasta fresca, creando un connubio di sapori irresistibile.

Per gli amanti del tartufo, l'Osteria Pepò ha in serbo due vere e proprie delizie: i ravioli in salsa tartufata e i tagliolini al tartufo fresco. Il tartufo, il re della cucina toscana, regala a questi piatti un aroma inebriante e un sapore inconfondibile, per un'esperienza gastronomica davvero unica.

Dopo un percorso ricco di sapori tra antipasti e primi piatti, l'Osteria Pepò ti propone un'esperienza di secondi piatti che celebra la tradizione culinaria toscana in tutta la sua squisitezza. Qui, la carne di alta qualità viene esaltata da cotture impeccabili e da ricette tramandate di generazione in generazione.

Per gli amanti della carne al sangue, la bistecca alla fiorentina è un must assoluto. Una bistecca di scottona Chianina, cotta rigorosamente sulla brace, che regala un gusto deciso e una consistenza succosa inconfondibili. Disponibile in diverse taglie, la bistecca alla fiorentina rappresenta l'essenza della cucina toscana che non può mancare al tuo tavolo.

Se invece cerchi un'esperienza culinaria più particolare, il peposo di muscolo di manzo all'imprunetina è la scelta ideale. Un piatto tipico della zona di Impruneta, a base di muscolo di manzo cotto lentamente nel vino Chianti e arricchito con spezie e peperoncino. Il risultato è un piatto dal sapore intenso e avvolgente, perfetto per gli amanti dei sapori decisi e della tradizione toscana.

Per chi ama i sapori intensi, il cinghiale alla maremmana con polenta è un'esperienza da non perdere. Il cinghiale, cotto a lungo nel vino rosso e spezie, viene servito con una polenta cremosa e fumante. Un connubio di sapori rustici e raffinati che conquista al primo assaggio. Un piatto che racchiude la vera anima della Maremma Toscana e che ti porterà alla scoperta di un gusto autentico e indimenticabile.

Per concludere in bellezza il tuo pasto all'Osteria Pepò, non puoi resistere ai dolci fatti in casa, vere e proprie tentazioni per il palato che racchiudono in sé la tradizione e la golosità della Toscana.

Se ami i sapori classici, i cantucci con vin santo sono la scelta ideale. Questi biscotti secchi alle mandorle, tipicamente toscani, vengono inzuppati nel Vin Santo, un vino liquoroso toscano, creando un connubio di sapori irresistibile. Un dolce semplice ma raffinato, perfetto per concludere il pasto in dolcezza.

Che tu sia un turista in visita a Firenze o un toscano in cerca di un luogo dove riscoprire i sapori della tua terra, l'Osteria Pepò è la scelta ideale. Con la sua cucina tradizionale, l'atmosfera accogliente e la posizione comoda, ti offrirà un'esperienza che resterà nel cuore e nel palato. Buon appetito!